gambero in tempura, philadelphia, maionese, salmone scottato, teriyaki

salmone, avocado, philadelphia

gambero in tempura, maionese, avocado, salsa di pistacchio, teriyaki

gambero in tempura, patè di granchio, philadelphia, teriyaki, pastella

gambero in tempura, salmone, pastella croccante, teriyaki, insalata, maionese

gambero in tempura, cheddar, salsa rosa, insalata, teriyaki

tartare di salmone, salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa chili

patè di granchio, cetriolo, avocado, tobiko

salmone, cetriolo, philadelphia, filetto di avocado

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base california, tartare di salmone, salsa chili, maionese

tartare di salmone, insalata, maionese piccante, zucchine in pastella, teriyaki

gambero in tempura, insalata, salmone crudo, maionese piccante, pastella

salmone marinato in salsa ponzu, maionese, tartar salmone, cipolla rossa…

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salmone, salsa piccante, philadelphia, avvolto in nachos

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cotto in pastella, salmone, avocado, philadelphia, salsa agrodolce, cipollotto 8…

tartare di salmone, insalata, branzino scottato, mandorle, teriyaki, salsa chili,…

tonno, avocado, philadelphia

tonno, avocado, crema di mango, granella di pistacchio

tonno, tobiko, insalata, salsa chili, maionese 

tonno crudo, maionese, cetriolo, tonno caramellato con mandorle

granchio reale, avocado, tonno crudo, tobiko, maionese

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branzino, avocado, philadelphia

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 Gambero in tempura, philadelphia, nigiri salmone, scorza di lime, teriyaki…

 Gambero cotto, avocado, philadelphia, nigiri salmone, cipolla croccante e teriyaki

  Gambero in tempura, avocado, maionese, tartara di salmone, calamaro…

  Branzino in tempura, insalata, maionese, salmone crudo, maionese piccante

  Tonno, avocado, capasanta scottata, maionese piccante

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  Gambero in tempura, philadelphia, branzino crudo. salsa di senape…

salmone croccante, gambero in tempura, insalata, salsa rosa, teriyaki

salmone cotto in tempura, philadelphia, avocado, teriyaki

gambero in tempura, maionese, togarashi, salsa special, pastella

 pollo teriyaki, cetriolo, maionese, avocado a fette, teriyaki 8 PZ

salmone 6 PZ

branzino 6 PZ

6 PZ

tonno 6 PZ

fritto in pastella, salmone, philadelphia, fragola, teriyaki 8 PZ

fritto in pastella, salmone, philadelphia, mango, teriyaki 8 PZ

sfoglia di riso, salmone, philadelphia, gambero tempura, teriyaki, insalata

sfoglia di riso, patè granchio, gambero tempura, pastella, teriyaki

sfoglia di riso, tartare salmone, avocado, pastella, gambero tempura, teriyaki

alga, spicy salmone, tartare di salmone, salsa chili, tobiko, maionese

alga, salmone

alga, salmone, insalata, philadelphia, avocado

alga, salmone cotto, salsa piccante, maionese, gambero cotto, insalata

alga, tartare di salmone, pistacchi, cumino, granella, cetrioli, salsa mango,…

alga, tonno

alga, tonno, insalata, philadelphia, avocado

 Alga nori, tonno, tobiko, maionese e salsa chili,

alga, spicy tonno, tobiko, maionese, salsa chili

 Alga nori, ricciola, avocado, ikura

 Sfoglia di riso, baccalà, insalata, gambero in tempura, maionese

alga, gambero cotto, insalata, avocado

alga, patè di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, maionese

sfoglia di riso, branzino cotto, insalata, salsa rosa

alga, ricciola, insalata, avocado

alga, granchio reale, avocado, insalata, tobiko, teriyaki

alga, branzino, insalata, mandorle, teriyaki

 10 Nigiri misti a fantasia dello Chef

2 salmone crudo con spicy maio, 2 tonno crudo con…

salmone scottato - tonno scottato - branzino scottato, maionese, teriyaki…

2 PZ

2 PZ

salmone scottato, maionese, salsa yuzu 2 PZ

tonno 2 PZ

salmone 2 PZ

branzino 2 PZ

 2 PZ

3 PZ salmone crudo, 3 PZ ricciola, 3 PZ tonno…

 Salmone marinato, togarashi, sale, lime, olio di oliva, erba cipollina

 Gamebero Argentino, burrata, olio d'oliva e prezzemolo

 Capasanta scottata con salsa ponzu

 Ricciola, salsa ponzu, burrata, scorza di lime

3 PZ

tonno 3 PZ

salmone 3 PZ

3 PZ

3 PZ

fagiolini di soia

insalata di alghe, sesamo

alga, pesce misto, ikura, riso 1 PZ

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare salmone, tonno, branzino,…

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare salmone, tonno, branzino,…

 6 PZ GUNKAN AL SALMONE CON CAPASANTA SCOTTATA E IKURA

 4 PZ GUNKAN AL SALMONE, PHILADELPHIA E IKURA

 4 PZ GUNKAN AL SALMONE, PHILADELPHIA E GAMBERO IN TEMPURA

riso, salmone crudo, alga, tobiko

gambero, seppia, zucchine, carote, soia

salmone, branzino, verdure, condito con teryaki, soia, mirin, sake

Riso bianco, pollo alla piastra con verdure, curry e piccante

spaghetti di grano saraceno

zucchine, peperoni rossi e gialli, gambero argentino, bisque di astici,…

verdure, pollo, salsa di soia, dashi, salsa ostriche

spaghetti di farina e uova, con verdure, servito con uovo…

trancio di salmone servito con salsa mango, riso e wakame

tonno in tataki con sesamo, salsa mango, servito con riso…

 4 PZ Gamberi argentini pastelli con salsa agrodolce

con teriyaki 4 PZ

pollo fritto, salsa chili, servito con porzione di riso e…

polpetta di polipo fritta, salsa tonktasu, scaglie di tonno 4…

 Pollo fritto accompagnato con salsa piccante 

 Baccalà in crema di cocco e curry, accompagnato con riso…

bastoncini di pesce o crocchette di pollo a scelta, patatine…

tris di tartare di salmone, tonno e branzino

salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso, mirin

tonno, mango, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso

ricciola, avocado, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, mirin, riso

branzino, fragole, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso

gambero condito con olio, sale, pepe nero, lemongrass

 Gambero argentino, burrata e granella di pistacchi

  Baccalà marinato, servito con salsa di pomodorini a crudo,…

riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese…

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alga, verdure miste maionese di riso, insalata, basilico fritto, maionese…

funghi misti trifolati, asparago, pastella, teriyaki 8 PZ

alga, verdure fritte, insalata, avocado, frittata di verdure, teriyaki 8…

cetriolo, mandorle, philadelphia, avocado, insalata, teriyaki 8 PZ

tofu in pastella, avocado, pistacchi, teriyaki 8 PZ

cetriolo 6 PZ

alga, insalata, verdure in pastella, teriyaki

sfoglia di riso, avocado, cetriolo, insalata, mandorle

carote, zucchine, melanzane

cascioncino di tofu fritto, carote, funghi shitake, riso 3 PZ

riso, 2 pz gamberi tempura, 4pz sashimi salmone, 4pz sashimi…

Riso, salmone, avocado, wakame, cetriolo, cilantro

Riso, salmone, avocado, wakame, cetriolo, cilantro

Riso, salmone alla piastra, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio, maionese…

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Riso, spicy salmone cetriolo, avocado, cumino, maionese

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Riso, tonno, cetriolo, cavolo, masago, edamame

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Riso, spicy tonno cetriolo, avocado, cumino, maionese

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 Tonno crudo, avocado, pomodorini, insalata, edamame, burrata

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 Tonno cotto in tempura, avocado cetrioli, wakame. salsa al prezzemolo,…

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  Baccalà crudo, pomodorini, carote, avocado, edamame, maionese al lime,…

 Ricciola cruda, salsa yuzu, tobiko, avocado, edamame

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  Baccalà crudo, pomodorini, carote, avocado, edamame, maionese al lime,…

Riso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame, lemongrass

Riso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame, lemongrass

Pancake giapponesi ripieni di marmellata di Azuki